Operatör Haberleri
Birleşik Krallık – Leeds 'geniş lisanslı' kumarhane, Yiyecek ve İçecek Müdürü olarak atandı
By Phil - 25 Ocak 2017
İngiltere ve İskoçya'nın kuzeyindeki en büyük kumarhane olan Victoria Gate Casino, üçüncü büyük atamasını yaparak John Davies'i Yiyecek ve İçecek Müdürü olarak atadı.
25 yılı aşkın bir süredir yiyecek ve içecek sektöründe Birleşik Krallık ve Avrupa'daki mekanlarda yer alan Bay Davies, multimilyon sterlinlik eğlence ve oyun destinasyonunda yiyecek ve içecek unsurlarına liderlik ediyor.
Bay Davies, 200 Ocak Perşembe günü hizmete girdiğinde Birleşik Krallık'ın en büyük üçüncü kumarhanesi olacak yeni 'büyük lisanslı' kumarhanede çalışacak 26'den fazla personelden biri.
Victoria Gate Casino'nun işletmecisi olan Global Gaming Ventures'a katılmadan önce Bay Davies, Birleşik Krallık ve Avrupa'da InterContinental, Marriott ve Müdür Hayley gibi otel gruplarında çalıştı ve ayrıca Yorkshire'da, York Hipodromu Kıdemli İkram Yönetimi ekibinin bir parçası olarak çalıştı.
Bay Davies şunları söyledi: “Yiyecek ve içecek, Victoria Gate Casino'daki teklifin ayrılmaz bir parçasıdır; bu sadece oyunla ilgili değil, aynı zamanda ziyaretçileri harika bir kumarhane deneyimi yaşamaya ikna edecek heyecan verici bir teklif sunmaktır. Ziyaretçiler kapılardan yalnızca bir yemeğin veya bir içeceğin tadını çıkarmak için gelecekler, bu nedenle atıştırmalıklar ve atıştırmalıklardan öne çıkan yemeklere ve özel kokteyllere kadar her şeyi kapsayan göz alıcı seçenekler geliştirdik. Kaliteye önem veriyoruz, bu yüzden Yorkshire ürünlerini menümüzün merkezine koyuyoruz.”
Victoria Gate Casino'da üç mekan bulunmaktadır: Live Bar, Curve ve V Restaurant.
Live Bar, Molson Coors ile ortaktır ve duvardan duvara, en son spor etkinliklerini gösteren son teknoloji ekranlarla kumarhanenin merkezi olarak hareket etmektedir.
Bu arada Curve, mekanın kokteyl, şampanya ve butik bira barıdır ve Moët ve Chandon ile ortaktır. Ayrıca yerel bira fabrikalarından gelen biraların yer aldığı dönüşümlü bir menü sunulmaktadır.
V Restaurant, geleneksel ev lezzetlerinden Pan-Asya mutfağına kadar en kaliteli yemekleri yaratmak için yerel kaynaklı malzemeler kullanılarak, brasserie tarzı resmi olmayan bir ortama sahip olacak.
Yerel tedarikçiler arasında Wetherby yakınlarındaki Sykes House Farm, Leeds Kirkgate Market'te 4. nesil balıkçı olan R. Bethell ve Guiseley merkezli meyve ve sebze tedarikçisi Threshfield gibi saygın isimler yer alıyor.
York Coffee Emporium, kaliteli kavrulmuş kahve çekirdekleri markası sağlamak üzere seçildi ve kumarhane masalarında ve oyun makinelerinde oynayanlar için masa personeli vale hizmeti sunulacak.
Bay Davies şunları ekledi: "Hızlı bir atıştırmalık isteyen oyunculardan, öne çıkan yemeklerin tadını çıkarmak isteyen oturarak yemek yiyen müşterilere kadar her türden ziyaretçi için çeşitli bir menü oluşturmak yeni bir zorluk oldu ve farklı menüleri denemekten büyük keyif aldım. fikirler ve kavramlar. Artık insanların gelip bunu kendileri denemeleri için heyecan duyuyoruz.”
Victoria Gate Kumarhanesi 50,000 metrekarelik bir alanı kaplayacak ve şehrin yeni Victoria Gate projesinin tepesinde John Lewis'in yanında yer alacak.
